Burgundia veinid

Burgundia (Bourgogne) on Pinot Noir'i ja Chardonnay kodumaa ning üks maailma hinnatumaid veinipiirkondi. Siin määrab veini iseloomu eelkõige viinamägi – terroir: sama sort maitseb igas külas ja igal viinamäel erinevalt.

Punased veinid – Pinot Noir: elegantsed, punaste marjade ja vürtsidega veinid Côte de Nuits'ist (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot) ja Côte de Beaune'ist (Pommard, Corton, Beaune, Santenay).

Valged veinid – Chardonnay: värske ja mineraalne Chablis ning kreemjad Meursault, Puligny-Montrachet ja Corton-Charlemagne.

Mullivein: Crémant de Bourgogne – valmistatud samal meetodil kui šampanja, kuid soodsama hinnaga.

Kuidas valida? Burgundia veinidel on neli taset: Bourgogne (piirkondlik) → küla (nt Pommard) → Premier Cru → Grand Cru. Mida kõrgem tase, seda väiksem ja täpsem viinamägi.

Meie valikus on perevalitsetud domeenid nagu Jean-Philippe Marchand, Maurice Gavignet, Paul Chavy, Douhairet-Porcheret ja Ternynck ning legendaarsed nimed Dujac, Méo-Camuzet, Comte Armand ja Georges Noëllat. Küsi nõu – aitame valida veini kingituseks, õhtusöögiks või kollektsiooni.