Domaine Chavy-Chouet Champ Gain, Puligny-Montrachet Premier Cru 2024

Domaine Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2024 on erakordne näide tipptasemel valgest Burgundia veinist, mis pärineb kõrgemal asuvalt ja lubjakivirikkalt terrassilt. See vein peegeldab Romaric Chavy meisterlikkust ja soovi säilitada viinamarja puhas karakter, pakkudes klaasis säravat ja kirgast õlgkollast tooni koos rohekate alatoonidega. Aroomibukett on elegantne ja mitmekihiline, kus põimuvad värsked tsitrusviljad, valged lilled ja peen mineraalsus, millele lisanduvad aja jooksul küpsemad kollased puuviljad ja õrn pähklisus. Maitsepalett on struktureeritud ja elav, pakkudes suurepärast tasakaalu rikkaliku tekstuuri ja pika pingestatud happesuse vahel, mis kulmineerub pika soolaka ja kristallselge järelmauguga. Tänu minimaalsele sekkumisele veinivalmistamisel ja oskuslikule uue tamme kasutamisele on tulemuseks vein, mis on ühtaegu jõuline ja samas graatsiline, sobides ideaalselt keldris laagerdamiseks või nautimiseks koos peenemate kalaroogade ja mereandidega.