Weingut Hirsch Lamm Grüner Veltliner Erste Lage, Kamptal DAC 2017

Laagerdunud üksikaardi Grüner Veltliner Ried Lammilt — ühelt Kamptali hinnatuimalt Erste Lage (esimese kasvu) viinamäelt — biodünaamiliselt talult Weingut Hirsch. Helde ja küps 2017. aastakäik, mis on pudelis laagerdudes oma parima poole avanud, pärineb Heiligensteini jalami sügavatelt soojadelt lössimuldadelt. Arenenud aroomis põimuvad kuivatatud kollane luuvili, küdoonia ja suhkrustatud tsitrus mee, tubaka, õrna vürtsi ning sordiomase valge pipraga, mida süvendavad soolakad, pähklised ja mineraalsed toonid. Suus on vein lai ja kreemjas, kuid endiselt värske, pika soolaka järelmaitsega. Joob end suurepäraselt praegu ning sobib ideaalselt praetud linnuliha, vasikaliha, seeneroogade või laagerdunud kõvade juustude kõrvale.