Slingshot, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2021

Sellel North Coast’i Cabernet Sauvignoni aastakäigul on tumeda marja tuum ja kindel, kuid küps tanniin. Aroomis kerkivad esile mustsõstar, must kirss ja küpsenud viigimarja vihjed koos kerge seedripuu, pliiatsilaastu ja tubakakarbi noodiga. Suus on vein keskmise kuni täidlase kehaga, tekstuur on kuiv ja kergelt kruusane, mida raamib mõõdukas happesus. Tamme mõju on tagasihoidlik ning lisab kakaopulbri ja vürtsi varjundi. Lõpp on pikk ja puhas ning sobib hästi grillitud lihade ja kõvade juustudega.