Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri 2013

Tenuta San Guido 2013. aasta Sassicaia on tõeline Itaalia veinivalmistamise meisterteos, mis peegeldab Bolgheri piirkonna unikaalset terroir’d ja pakub erakordset tasakaalu jõulisuse ning elegantsi vahel. See aastakäik paistab silma oma klassikalise struktuuri ja elava happesuse poolest, avanedes klaasis küpsete mustade sõstarde, metskirsside ja peene seedripuu aroomiga. Veini arenedes tulevad esile sügavamad kihid, kus kohtuvad kuivatatud ürdid, kõrbenud muld ja vihje tumedale šokolaadile, mida toetab rafineeritud mineraalsus. Maitses tervitavad joojat sametised, kuid kindlad tanniinid, mis loovad komplitseeritud ja lihvitud struktuuri ning tagavad pika ja areneva järelmaitse, mis viitab suurepärasele laagerdumispotentsiaalile aastakümneteks. Tegemist on sügavalt väljendusrikka veiniga, mis demonstreerib ilmekalt, kuidas Cabernet sordi viinamarjad saavutavad ideaalse küpsuse, säilitades samal ajal värskuse ja aristokraatliku vaoshoituse.