Pol Roger, Sir Winston Churchill 2009

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2009 on väärikas ja kontsentreeritud vintage-šampanja, kus Pinot Noir annab veini selgroo, laia keha ja jõulise struktuuri, samal ajal kui Chardonnay lisab peenet, rafineeritud nüansi. Värvus on särav kuldne, mullid on peened ja püsivad; aroomis avanevad esmalt brioche’i ja värske tsitruse noodid, millele järgneb mesi, röstitud pähklid ja õrn lillelikkus. Maitse on ümar ja kreemjas, puuviljasüda küpse õuna ja pirniga ning tekstuurile lisab elegantsi peen, täidlane vaht; happesus on piisavalt värske, et tasakaalustada rikkalikku ihutunnet. Lõpp on pikk ja jõuline, sobides hästi rikkamate mereandide, trühvlitega täidetud roogade või vananenud Parmigiano Reggiano’ga.