Paul Chavy Les Damodes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2022

Sügava rubiinpunase tooniga ja täpse struktuuriga vein pärineb Nuits-Saint-Georges'i Premier Cru aiast Les Damodes, selle põhjapoolselt nõlvalt Vosne-Romanée piiril. 2022. aastakäik toob esile küpsete mustade marjade ja ploomi noodid, mida raamivad kannike, peen vürtsikus ja diskreetne tammevanill. Suus on tekstuur siidine ja tanniin peeneteraline; keskmaitse on kontsentreeritud, kuid tasakaalus elava happesusega ning järelmaitse pikk, kivine ja kergelt soolakas. Klassikaline Côte de Nuits' väljendus, mis sobib punase liha ja metslinnuga; serveerida umbes 16 °C juures – vein areneb elegantselt järgmise kümnendi jooksul.