Paul Chavy Les Damodes Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2022

Sügava rubiinpunase tooniga ja täpse struktuuriga vein pärineb Nuits-Saint-Georgesi Premier Cru’ alalt, täpsemalt Les Damodes’i põhjapoolselt nõlvalt Vosne-Romanée piiril. 2022. aastakäik toob esile küpsed mustade marjade ja ploomi noodid, mida raamivad kannike, peen vürtsikus ja diskreetne tammevanillus. Suus on tekstuur siidine ja tanniin peeneteraline; keskmaitse on kontsentreeritud, kuid tasakaalus elava happesusega ning järelmaitse pikk, kivine ja kergelt soolakas. Klassikaline Côte de Nuits’ väljendus, mis sobib punase liha ja metslinnuga; serveerida umbes 16 °C juures ning vein areneb elegantselt järgmise kümnendi jooksul.