Patrick Javillier Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune 2024

Patrick Javillier' Corton-Charlemagne pärineb vaid 0,17 hektarilt lõunasse avatud Les Pougets' climat'ilt Cortoni mäel – see on üks Côte de Beaune'i parimaid valge Grand Cru veini paiku. Viinamäge hooldatakse täielikult käsitsi ning viinamarjad korjatakse suhteliselt vara, et säilitada happesus koos apellatsioonile omase loomuliku rikkusega. Klaasis on vein selge kuldse tooniga, sügavate sarapuupähkli ja värske kreeka pähkli aroomidega; suus lisanduvad õun ja aprikoos. Mineraalne ja värske, kuid samas jõuline ja kontsentreeritud vein, millel on väga ilus püsivus. Serveeri 12–14 °C juures kala, mereandide või poulardiga; laagerdumispotentsiaal 8–10 aastat.