Paolo Scavino Bric del Fiasc Barolo DOCG 2020

Sügava rubiinpunase tooniga Bric dël Fiasc avaneb esialgu vaoshoitult ning toob seejärel esile roosi, punase kirsi ja küpse vaarika. Taustal on suitsuse mineraalsuse, tubaka, teelehe ja peente vürtside kihistus. Suus on vein kontsentreeritud, samas elegantne. Tanniin on peeneteraline ja kindel, hape kannab maitse pikkusesse. Järelmaitses põimuvad apelsinikoore nüanss, lagrits ja raudne noot. 2020 on struktuurne aastakäik, mis on hetkel pingul, kuid lubab pikaealisust. Nautimiseks sobib rikkalikum toit nagu hautatud veis, trühvlirisoto või laagerdunud kõvad juustud.