Paolo Scavino Barolo Bric Fiasc DOCG 2021

Klassikaline Barolo tipp-krüüst: Paolo Scavino Barolo Bric dël Fiasc 2021 ühendab Castiglione Falletto lubjakivise ja liivakivise pinnase elegantsi ning jõu. Aroomis avanevad tumedad kirsid, vaarikakompotid, roosiõied ja kuivatatud ürdid, mida täiendavad aniisi, lagritsa ning peene savise mineraalsuse nüansid. Suus on vein täidlane ja sihvakalt pingestatud, laiad, kuid peeneteralised tanniinid annavad kandva struktuuri. Pikk järelmaitse toob esile kriidise puhtuse ja vürtsid. Kuiv, 14,5% alkoholiga, kuivlaagerduse tunnetusega, väga hea kontsentratsioon ja tasakaal. Dekanteerimine on noorena soovitatav; ideaalne punase liha, küpsetatud uluki ja trühvliga roogade kõrvale. Tippaeg 2029–2045+, kuid veenvalt nauditav juba varasema hoolika avamisega.