Paolo Scavino Barolo Bric Fiasc DOCG 2011

Võimsa iseloomuga, kuid elegantse joonega Barolo, mis pärineb Castiglione Falletto ikooniliselt künkatipult Bric dël Fiasc. Aroomis avanevad küpsed kirsid ja vaarikad, roosiõied, lagrits ning peen balsamico-märk, millele lisanduvad teeleht ja kerge tõrvatolm. Suus on vein täidlane ja kontsentreeritud, 2011. aasta soojast aastakäigust tulenev viljaküllus on heas tasakaalus värske happesuse ja peente, püsivate tanniinidega. Lõpp on pikk ja mineraalne, aimatava vürtsikuse ja aniisise järelmaitsega. Ideaalne laagerdamiseks, kuid avar dekanter toob juba praegu esile veini kihilisuse ja sügavuse. Serveerida 16–18 °C juures rikkalike liharoogade, uluki ja pikalt haudunud roogade kõrvale.