Jörg Bretz Blaufränkisch Rosé Sekt Extra Brut 2012

Peene ja kuiva stiiliga roosa vahuvein, valmistatud Blaufränkischi viinamarjast traditsioonilisel meetodil ning hoitud pikalt nii suurtes tammeanumates kui pudelisettel. Aroom avaneb metsmaasika, rabarbri ja sidrunikoore nootidega, millele lisandub õrn röstisus ja kuklika vihje kestvalt pärmil seisult. Maitses on vein väga kuiv, elava hape­tusega ja püsiva, peene mulliga, marjasus ja soolakas mineraalsus on heas tasakaalus. Lõppmaitse on pikk ja täpne, toob esile punase sõstra, kerge ürdisuse ja mõrkjasmagusa tsitrusliku nüansi. Sobib suurepäraselt aperitiiviks ning toiduga, näiteks suitsulõhe, vasikaliha šnitsli või pehme laagerjuustuga.