Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis Grand Cru, Valmur 2011

Valmur 2011 on elegantne ja samaaegselt jõuline Chablis Grand Cru, mille värvus on heleroheline-kollakas. Ninas avaneb vürtsika sidruni ja rohelist õuna noote, koos peene kivimilise ja merekarbi meenutava mineraalsusega ning õrnalt magusa lillelise ja mesiise alatooniga. Maitses on vein tiheda tekstuuri ja särava happesusega; esile tõusevad rohelise õuna, pirni ning valge puuvilja noodid, mida toetab peen pähkline ja saliinne lõppmaitse. Puidukasutus on häälestatud ja toetab struktuuri ilma domineerimata; vein on hästi tasakaalustatud ja sobib nii kohe nautimiseks kui ka lühiajaliseks edasiarendamiseks laagerdades.