Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis Grand Cru, Valmur 2011

2011. aasta Valmur on elegantne, kuid võimas Chablis Grand Cru kahvatukollase, rohelise läikega värvusega. Buketis on tsitrusekoore ja rohelise õuna aroomid, mida kihistavad selge kivine mineraalsus ning õrnad lillelise mee alatoonid. Maitses on vein kontsentreeritud ja peene tekstuuriga, seda kannavad erk happesus ning rohelise õuna, pirni ja valgete luuviljade maitsed; lõpus püsivad õrnad pähkli- ja soolakad noodid. Tamme mõju on mõõdukas ja lisab selgroogu fruktsust varjutamata. Vein on hästi tasakaalus ja pakub naudingut nii praegu kui ka lühema kuni keskmise säilitamise järel.