Domaine Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 2018

Küpse 2018. aasta suvi andis Rossignol-Trapet’ Chambertin’ile helde aroomi ja silmatorkava puhtuse. Lõhnas põimuvad küpsed punased ja mustad marjad, kuivatatud roos, peen vürts ning metsane noot. Suus on vein keskmise kuni täidlase kehaga, siidise, kuid kindla tanniinstruktuuriga ja täpse, soolaka mineraalsusega, mis on Chambertini signatuur. Tasakaal püsib tänu hästi kujundatud happesusele ning maitse viib pikale, kivisele järelemaitsele. Stiil on elegantne, mitte ülevõimendatud, ning näitab samaaegselt võimu ja peenetundelisust. Avaneb suurepäraselt dekanteerimisel, kuid saavutab parima vormi 2027–2045. Sobib nooble metsloomaliha, küpsetatud pardirinna, seenelisandite ja küpse Comté juustuga.