Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Premier Cru Ronciere 2017

Rubiinpunane Pinot Noir, mis kehastab Nuits-Saint-Georgesi keskosa peenust. Aroomis on küpsed punased marjad (kirss, vaarikas), kannikesed ja õrn maitsetaimede nüanss, mille taga kumab soolakas mineraalsus. Suulael on vein kuiv ja keskmise täidlusega, struktuuri hoiavad peened, kriidised tanniinid ning elav, tasakaalukas happesus. Tamme kasutus on diskreetne, lisades vürtsi ja rösti vihjeid, ilma viljalt tähelepanu röövimata. Lõpp on pikk ja täpne, jätab soolaka-joodise mulje. Stiililt on see Roncière pigem voolav ja elegantne kui jõuline; nautimiseks 2024–2032, dekanteerimine 30–60 minutit nooremate pudelite puhul soovitatav. Toidusoovitus: röstitud pardi- või vutitükk, seened ja ürdid, vasikaliha või juuustud nagu Comté.