Domaine Fontaine-Gagnard, Montrachet Grand Cru 2021

Värv on kahkjas-kuldne ja nooruslikult helkiv. Aroomis avaneb tihe kihistus sidrunikoore ja valgete õite kõrval, millele lisanduvad küps pirn, virsikukivi, röstitud mandel, nõrk vanilli vihje ja kriidine mineraalsus. Suus on vein kontsentreeritud, kuid laitmatult tasakaalus, siidine tekstuuriga ja teraskuiva joonega. Keskmaitse toob kaasa sügavuse ning soolaka, joodise nüansi, mis rõhutab terroir’i. Hape on peen ja täpne ning juhib väga pika, laia ja kivitolmuse lõpu, mis jääb püsima mitmeks minutiks. Suur Burgundia, mis hakkab tõeliselt avanema küpsusaknas; laagerduspotentsiaal on 10–15+ aastat.