Dom Perignon P2 Plenitude Brut Champagne 2004

Teise plénitude’i (P2) staadiumisse jõudnud 2004. aasta vintage-šampanja avaldab erakordset energiat ja täpsust. Aroomis avanevad brioche, röstitud pähklid, kakao ja küpsed tsitrused, millele järgneb maitses kriidine mineraalsus, peen ja püsiv mull ning pikk, soolaka nüansiga järelmaitse. Pika keldriküpsemisega saavutatud tekstuur on sametiselt kihiline, kuid joone hoiab fokuseeritud happesus ja selge struktuur. Stiil on väljapeetud ja aristokraatlik, kandes maja signatuuri elegantsi ning võimet ühendada sügavus ja värskus. Suurepärane kaaslane koorikloomade, valge kala ja trühvliga roogadele ning valmis arenema veel aastaid.