Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2013

Chateau Troplong Mondot 2013 esindab Saint-Émilioni piirkonna elegantsust ja keerukust, pakkudes vaatamata jahedale aastakäigule sügavat ning mitmekihilist elamust, mis on omane vaid parimatele Premier Grand Cru Classé veinidele. Veini aroomis domineerivad küpsed mustad kirsid, põldmarjad ja vürtsikas lagrits, mida täiendavad peened metsaaluse, tubaka ning trühvli noodid. Maitsepalett on suurepäraselt struktureeritud ja siidiste tanniinidega, kus Merlot’ marjasus annab lopsaka ja sametise põhja, samal ajal kui Cabernet Sauvignon lisab vajalikku selgroogu ja pikaajalist mineraalset järelmaitset. See vein peegeldab meisterlikult mõisa unikaalset savi ja lubjakivi segust terroir’d, olles samas värske ja tasakaalustatud happesusega, mis muudab selle suurepäraseks kaaslaseks küpsetele juustudele, röstitud pardile või ulukilihale. Veini valmistamisel on rõhku pandud äärmisele täpsusele, tagades, et iga sõõm paljastab uusi nüansse ning pakub nautlejale peent ja harmoonilist naudingut, mis on saavutatud läbi hoolika tammevaadi laagerduse ja asjatundliku segamiskunsti.