Chateau Mouton Rothschild Premier Cru Classe, Pauillac 2006

Chateau Mouton Rothschild 2006. aasta on klassikalise Pauillac'i veini suurepärane ja struktureeritud väljendus. See peegeldab 2006. aasta saagikoristuse pigem jahedat ja traditsioonilist iseloomu, eelistades elegantsi ja tasakaalu kohesele küllusele. Veinil on sügav rubiinpunane, peaaegu läbipaistmatu värvus. Aroomibukett on jõuline ja keerukas, pakkudes esilekerkivaid mustsõstra (cassis) ja tumeda ploomi noote, mis on peenelt põimunud grafiidi, seedripuu ja tubakalehe nüanssidega. Uue tammevaadi mõju on hästi integreeritud, lisades peent röstisust ja vürtsikust. Maitselt on vein täidlane, täpne ja märkimisväärselt fokusseeritud. Tugevad, kuid peeneteralised tanniinid moodustavad kindla selgroo, mida tasakaalustab elav happesus. See struktuur lubab veinil kaunilt areneda veel aastakümneid. Järelmaitse on pikk, mineraalne ja püsiv. See aastakäik, mille etiketi on kujundanud kunstnik Lucian Freud, on intellektuaalne ja pikaealine vein, mis on alles sisenemas oma optimaalsesse joomisaknasse.