Chateau Mouton Rothschild Premier Cru 1979

Aastal 1979 loodud vein väljendab Bordeaux’ veinikunsti ajatut elegantsi, kus sügav rubiinpunane värvus avaneb klaasis aegamööda, peegeldades küpse vilja ja pika laagerdumise harmooniat. Aroomibukett on rikkalik ja mitmekihiline, tuues esile mustsõstra, kuivatatud ploomi ja tubaka nüansse, mida toetavad peened seedri- ja nahatoonid. Maitseprofiil on pehme, ent struktuurne, kus siidised tanniinid ja mõõdukas happesus põimuvad kuivatatud marjade, vürtside ja röstitud kohvi alatoonidega. Järelmaitse on erakordselt pikk ja kompleksne, peegeldades veini küpsust ning väärikat päritolu. See on klassikaline näide veinist, mis on suutnud aastakümnete jooksul oma iseloomu täiustada ja väljendab täielikult Pauillaci terroiri unikaalsust.