Chateau Leognan 2011

Sügav rubiinpunane Bordeaux’ punavein Pessac-Léognanist avaldab end klassikalise elegantsi ja täpse tasakaaluga. Aroomis segunevad mustsõstar ja küps kirss ploomi, seedripuu, grafiidi ning õrna suitsuse mineraalsusega, millele lisandub nooblilt integreerunud vürtsikus. Maitses on struktuur keskmise kuni täidlase kehaga: mahlakas happesus hoiab marjase tuuma värskena, samal ajal kui peeneteralised, kuid kindlad tanniinid annavad veenva raamistiku. Tamm on diskreetne ja toetav, tuues esile kakao, tubaka ja seedri varjundid, mis viivad pikale, kivise tooniga järelmaitsele. Parima avaldumise jaoks tasub nootideni jõudmiseks vein enne nautimist lühidalt dekanteerida ning serveerida 16–18 °C juures. Suurepärane kaaslane grillitud veiselihale, pardile ja küpsetele kõvadele juustudele; 2011. aastakäik on tänaseks heas joomisfaasis, kuid suudab areneda veel mõne aasta.