Les Forts de Latour 2014

Ehedalt Pauillaci klassika, mis ühendab 2014. aastakäigu selgroo ja elegantsi. Aroom toob esile mustsõstra ja küpse ploomi sügavuse, mida raamivad grafiit, seedripuit ja õrn suitsune varjund; taustal kerkivad niiske muld, kuivatatud ürdid ja trühvlised nüansid. Suulael on tekstuur siidine, kere keskmisest täidlaseni, värske happesus hoiab joone sirge ning peeneteralised, kriidised tanniinid annavad detailse struktuuri. Vein avaneb klaasis ja karahvinis, tuues esile mustika ning kirgaste tumedate marjade tooni; järelmaitse on pikk, täpne ja kerge soolaka-mineraalse kajaga. Stiil on mõõduka alkoholiga, kuid sisukas ja kontsentreeritud; 1–2 tundi dekanteerimist avab kihid täielikumalt. Sobib suurepäraselt kvaliteetse veiseliha või ürdise lambaga ning püsib heas vormis järgmised 10–20 aastat, arenedes grafiidise ja tubakase komplekssuse suunas.