Champagne Hugues Godmé Les Alouettes Saint Bets Chardonnay Premier Cru 2011

100% Chardonnay

Villers-Marmery kriidistelt muldadelt, vanadelt Chardonnay istandustelt korjatud marjad annavad elegantse, parselli eripära esiletoova šampanja, mis on kääritatud ja aasta vältel laagerdatud neutraalses tammes ning seejärel pikalt pudelis pärmisettel. 2011. aastakäik avaldub sidruniõite, pirni ja briošši nootidega; suus on vein kuiv, peene ja püsiva mulliga, soolaka mineraalsuse ning täpse happesusega, mis viib pika ja fokusseeritud järelmaitseni. Kontsentreeritud, kuid sihvakas stiil sobib suurepäraselt austrite, koorikloomade ja delikaatsete eelroogade kõrvale.