Champagne Dom Perignon 2015

Dom Pérignon Vintage 2015 peegeldab suurepäraselt erakordselt päikeselist ja sooja kasvuaastat, pakkudes sügavat kontsentratsiooni ja tähelepanuväärset struktuuri, mis on omane vaid parimatele aastakäikudele. Aroomibuketis avanevad esmalt küpsed puuviljased noodid, kus domineerivad mahlane virsik ja nektariin, millele järgnevad delikaatsed röstitud sarapuupähkli ja värskelt küpsetatud brioche’i vihjed. Maitses on vein jõuline ja samas nõtke, ilmutades täiuslikku tasakaalu Pinot Noir’i marjasuse ja Chardonnay elegantse happesuse vahel, kusjuures peen mullistik lisab tekstuurile sametist pehmust. Järelmaitses on tunda Dom Pérignonile iseloomulikku mineraalsust ja kerget soolasust, mis muudab terviku erakordselt pikaks ja meeldejäävaks, rõhutades selle šampanja prestiižset iseloomu ja potentsiaali pikaajaliseks keldris laagerdumiseks.