Champagne Andre Jacquart Vertus Experience Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut

Elegantne Blanc de Blancs šampanja, mis on valmistatud 100% Chardonnay’st ja pärineb Vertus Premier Cruterroir’lt. Alkohoolne fermentatsioon toimub nii tammevaatides kui ka mahutites, andes veinile ühtaegu nii tekstuuri kui värskust.

Vein ei läbi malolaktilist fermentatsiooni, mis aitab säilitada selle puhtuse, pinge ja elava iseloomu. Seejärel laagerdub šampanja 4 aastat pärmisettel, omandades komplekssuse ja elegantsi. Madal dosage – 4 g/l – hoiab veini tasakaalus ning toob esile terroir’ peenuse.

See cuvée sobib suurepäraselt foie gras’, kammkarbi tartari ja Prantsuse brioche’iga.

Tehnilised andmed

• Viinamari: 100% Chardonnay
• Stiil: Blanc de Blancs
• Terroir: Vertus – Premier Cru
• Alkohoolne fermentatsioon: Tammevaatides ja mahutites
• Malolaktiline fermentatsioon: Ei
• Laagerdumine: 4 aastat pärmisettel
• Dosage: 4 g/l
• Toidusoovitused: Foie gras, kammkarbi tartar, Prantsuse brioche