Champagne Andre Jacquart 'Solera' Reserve Perpetuelle Blanc de Blancs Extra Brut

Peen ja elegantne Blanc de Blancs šampanja, mis on valmistatud 100% Chardonnay’st ning pärineb Vertus Premier Cru terroir’lt. See cuvée on vinifitseeritud täielikult roostevabast terasest mahutites, sealhulgas ka selle perpetual reserve, mis ühendab aastakäikude 2008–2015 iseloomu.

Vein ei läbi malolaktilist fermentatsiooni, mis aitab säilitada selle värskuse, täpsuse ja pingestatuse. Pärast kerget filtreerimist laagerdub šampanja enne turule toomist keldris vähemalt 4 aastat. Madal dosage – 2 g/l – toob esile puuvilja puhtuse ja terroir’ elegantsi.

Tehnilised andmed

• Viinamari: 100% Chardonnay
• Stiil: Blanc de Blancs
• Terroir: Vertus – Premier Cru
• Vinifikatsioon: 100% roostevabast terasest mahutites
• Reservvein: Perpetual reserve roostevabast terasest mahutites
• Aastakäigud segus: 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015
• Malolaktiline fermentatsioon: Ei
• Filtreerimine: Kerge filtreerimine
• Laagerdumine: Vähemalt 4 aastat keldris
• Dosage: 2 g/l