Champagne Andre Jacquart Millesime Experience Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Magnum 2013

See erakordne 2013. aasta aastakäigu šampanja pärineb hinnatud Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru külast ja väljendab suurepäraselt piirkonna eripärast kriidist pinnast. Üle kuuekümne viie aasta vanustelt viinapuudelt korjatud viinamarjad on täielikult kääritatud vanades tammevaatides ilma malolaktilise fermentatsioonita, mis säilitab veini elava, pika ja kristallselge happesuse. Kaheksa aastat pärmisettel laagerdumist on andnud joogile märkimisväärse sügavuse ja faktuuri, tuues esile röstsaia, või, sarapuupähklite ja küpsete kollaste õunte kuivad, kuid lopsakad aroomid. Maitsepalett on sirgjooneline, vertikaalne ja sügavalt mineraalne, pakkudes äärmiselt peent mulli ning siidist tekstuuri, mis tipneb pika, kergelt soolaka ja tsitruselise lõppakordiga. Tänu madalale suhkrusisaldusele on tegemist puhta ja ülimalt kompleksse vahuveiniga, mis sobib oivaliselt nii eksklusiivseks aperitiiviks kui ka kalaroogade ja valge liha saatjaks.