Bollinger, Special Cuvee NV

Bollinger Special Cuvée on elegantne ja samas tugevkujulise iseloomuga Champagne, kus Pinot Noir annab selgele keskme ja pikkuse ning Chardonnay toob selguse ja särtsu. Värvus on õrn kuldne ja mullid on peeneteralised; aroomis avanevad küpsed õunad, pirn, brioche ja kerge röstitus. Maitses on tunda täiustatud kere ja kreemjat tekstuuri, tekstuur on pehme nagu samet ning lõpp on kuiv ja pikk, meenutades pirni, röstitud leiba ja väikest vürtsikust. Tänu pikale laagerdusele ja reserveveinide kasutusele on see šampanja tasakaalukas, keeruline ning väga sobiv nii pidulikele hetkedele kui ka toiduga serveerimiseks.