Chateau Mouton Rothschild Premier Cru Classe, Pauillac 2000

Château Mouton Rothschild 2000 on Bordeaux’ veinivalmistamise üks silmapaistvamaid saavutusi, mida tuntakse koheselt selle ikoonilise kullaga graveeritud Augsburgi oina pudelikujunduse järgi. Veinil on sügav ja peaaegu läbipaistmatu rubiinpunane värvus, mis peegeldab selle erakordset kontsentratsiooni ning küpsusastet. Aroomibukett on monumentaalne ja kompleksne, avanedes mustsõstra ja tumedate kirsside nootidega, millele lisanduvad peensusteni lihvitud seedripuu, grafiidi ning tubaka nüansid. Maitsepaletil valitseb uskumatu täidlus ja sametine tekstuur, kus Cabernet Sauvignoni domineeriv osakaal annab veinile tugeva ning struktureeritud tanniinse selgroo. Keskmaitses kerkivad esile tumeda šokolaadi, kuivatatud ürtide ja eksootiliste vürtside alatoonid, mis kulmineeruvad lõputuna tunduva ja elegantse järelmaitsega. See on täidlane meistriteos, mis suudab ideaalselt tasakaalustada aastatuhande vahetuse saagi küpsuse ja Pauillaci piirkonnale omase klassikalise mineraalsuse ning aristokraatliku vaoshoituse.