Champagne Solemme Rose de Solemme, Rosé Brut Nature 2022

See erakordne šampanja peegeldab Thierry Solemme pühendumust mahepõllumajandusele ja Villers-aux-Nœuds’i Premier Cru piirkonna unikaalsele pinnasele, pakkudes puhast ja kompromissitut elamust. Veini aroomibukett on kütkestavalt kompleksne, kus esmalt tõusevad esile metsmaasikad, punased sõstrad ja granaatõun, millele järgnevad õrnad kuivatatud lillede ja brioche’i noodid. Maitsepaletil valitseb täielik kuivus ja kristallselge happesus, mis on omane Brut Nature stiilile, lastes esile tulla kriidisel mineraalsusel ja Meunier’ viinamarjale iseloomulikul lopsakal marjasusel. Veini tekstuur on peen ja mull on siidiselt elegantne, luues harmoonilise tasakaalu särtsaka värskuse ja sügavama struktuuri vahel. Lõppmaitse on pikk, mineraalne ja kergelt soolakas, jättes suhu meeldiva tsitruselise järelkaja, mis muudab selle joogi ideaalseks kaaslaseks nii nõudlikele veiniekspertidele kui ka gastronoomilistele elamustele nagu värsked mereannid või kergelt suitsutatud part.