Rossignol-Trapet Petite Chapelle Gevrey-Chambertin Premier Cru 2018

Elegantselt väljendunud Gevrey-Chambertini Premier Cru näitab 2018. aastakäigu küpsust ja täpsust: aroomis värske punane kirss, vaarikas ja ploom koos iirise, õrna vürsi ja kerge tammenüansiga; maitses keskkaaluline, siidise tekstuuriga vein, mida hoiavad koos peenteralised tanniinid ja lubjakivine happesus. Lõpp on pikk ja mineraalne. Viinamarjad pärinevad Petite Chapelle’i kliimast Côte de Nuits’s ning majapidamine töötab Demeteri sertifikaadiga biodünaamiliselt, et rõhutada terroir’ puhtust. Serveerida 14–16 °C juures, suurepärane kaaslane jahilindudele ja seenetoitudele; noorena aitab 30-minutiline dekanteerimine.