Chateau Canon Saint-Emilion Grand Cru 2016

Ehkki stiililt modernne, jääb see Saint-Émilioni lubjakiviplatoolt pärit vein truuks klassikalisele Bordeaux’ elegantsile: aroomis avalduvad mustad kirsid, ploom ja küps sõstar, mida raamivad kannikese, kakao ja õrn grafiidine noot. Suus on tekstuur siidine ning tanniinid peened; keha on keskmine, ent sisult sügav, küps marjasüda on toetatud täpse happesuse ja mõõduka tammevürtsiga. Lõpp on pikk ja selgejooneline, viidates suurepärasele arenemispotentsiaalile järgmiseks kümnendiks ja kauemgi.