William Saintot Prestige Half

Perekonna Premier Cru aedadest Avenay-Val-d’Oris ja Bisseuil’s pärinev cuvée ühendab pinot noir’ selgroo ning chardonnay värskuse ja pingestatuse. Suur osa põhiveinidest laagerdub tammes, reservveine lisatakse alates 2010. aastast käivitatud solera-süsteemist; osaline malolaktiline käärimine ja väga madal dosage vormivad kuiva, täpselt häälestatud ning kihilise stiili. Klaasis avalduvad peen mousse, punaste marjade ja tsitruse nüansid, röstitud brioche’i varjundid, puhas mineraalne joon ja pikk, elegantne järelmaitse.