Champagne Simon Rion Originel Brut

Elegantne ja koondunud šampanja, mis peegeldab Courmas’ küla savi-lubjakivist pinnast Petite Montagne de Reims’is. Aroomis on pirn ja küps õun, värskelt küpsetatud sai ning õrn sarapuupähkli ja kriidi nüanss; maitses kohtuvad Meunier’st tulenev struktuur, Pinot Noiri mahlasus ja Chardonnay pingeline värskus. Lõpp on soolaka varjundiga ja pikk, sobides suurepäraselt aperitiiviks ning lihtsate bistrooroadega. Vein on kääritatud roostevabast terasest ja betoonanumates, läbinud malolaktilise käärimise ning säilitanud tasakaalustatud doosaži, et rõhutada puhtust ja joogiheitvust.