Champagne Simon Rion Éclat 2 Cépages

Siidine mull ja täpne extra brut stiil avavad klaasis sidruni, punase sõstra ja valgete õite aroomi, mida raamib kriidine mineraalsus. 50% Pinot Noir’ ja 50% Chardonnay tasakaal annab veini südamikule nii struktuuri kui elegantsi; maitses põimuvad värske marjasus, õrn brioche’i nüanss ja vürtsikas pinge, mis viib pika, kuiva lõpuni. Cuvée on valmistatud ühe aastakäigu „südame“ veinist ning villitud väikese, umbes 1000 pudeli tiraažina, rõhutades käsitöist täpsust ja Petit Montagne de Reimsi terroir’ selget ilmet.