Champagne Remi Leroy Extra Brut

Pinot Noir 70%, Chardonnay 20%, Meunier 10%
 

Rémi Leroy Extra Brut on särav ja põhjalik šampanja, mis pärineb Côte des Bar piirkonnast. Koosseisus on 70 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay ja 10 % Meunier. Cuvée sisaldab ka umbes 30 % vin de réserve, mis lisab keerukust ja struktuuri. Fermentatsioon toimub 85 % terasest ning 15 % Bourgogne’i tammevaatidest. Šampanja küpseb pudelis üle 24 kuu, ja doseering on vaid 3 g/l – see annab kuivuse ja elegantse tasakaalu.

Aroomis tunda värskeid puuvilju, tsitrust, ning ka kerget leivatoodet ja vaniljet, mis tuleb tammest. Maitses on selge, mineraalne profiil koos pika järelmaitsega ning peente mullidega, mis annavad värskuse ja rafineerituse.