Hugues Godmé Les Alouettes Saint Bets Chardonnay Premier Cru Champagne 2011

100% Chardonnay

Kriidiste muldadega Villers-Marmery’st pärit, vanadelt chardonnay-istandustelt korjatud marjad annavad elegantse ja parcellaarselt välja toodud šampanja, mis on kääritatud ning aasta vältel laagerdatud neutraalses tammes ja seejärel pikalt pudelis pärmisettel. 2011. aastakäik avaldub sidruniõite, pirni ja brioche’i nootidega; suus on vein kuiv, peene ja püsiva mulliga, soolaka mineraalsuse ning täpse happesusega, mis viib pika ja fokusseeritud järelmaitseni. Kontsentreeritud, kuid sihvakas stiil sobib suurepäraselt austrite, koorikloomade ja delikaatsete eelroogade kõrvale.