Hugues Godmé Les Bouquets Grand Cru 2012

Elegantse ja aristokraatliku stiiliga mullijook avaneb aroomis küpse sidrunikoore, punase õuna ja valgete õite nüanssidega, mida raamib Montagne de Reims’i kriidine mineraalsus ja õrn brioche’i toon. Suulael on vein pingestatud ja kuiv, peene ning püsiva mulliga; 2012. aasta küpsus ja struktuur lisavad keskmaitsesse sügavust ja täpsust, mille lõpetab pikk, soolakas-jodeeritud järelmaitse. Viinamarjad pärinevad Grand Cru külade Verzenay ja Verzy aedadest ning cuvée koosneb 60% Chardonnay’st ja 40% Pinot Noir’ist; majapidamine töötab orgaaniliselt ning osa baasveinist küpseb neutraalses tammes enne pikaajalist pärmisettel hoidmist.