Это старинная семья, история которой восходит как минимум к 1806 году. Их вина, начиная с нынешнего главы семьи Эрика Кулона, никогда не создавались по образцам 1970–1980-х годов: то есть это не аперитивные, искристые шампанские, в аромате которых доминируют сливочные и бриошные ноты.